Самсоновский филиал МОУ Новоякушкинская СОШ
Исаклинского района Самарской области.
 
  
Учебно-исследовательская работа
 на тему: 
 
«Не дай себя уничтожить!»
 
 (Влияние никотина и 40%-ного раствора
 этилового спирта на прорастание семян и развитие проростков пшеницы)
 
  
                                                  Работа  учащихся 6 класса:
                                                         Захарова Константина,
                                                         Петрова Андрея,
                                                         Таразановой Анны
                                                         Шишковой Анастасии
 
                                                       Руководитель:
                                     Гаврилова Нина Николаевна,
                                        учитель биологии и географии
 
 
 
1 этап выполнения  проекта. Постановка проблемы.
 
Почему выбрали эту тему исследования?
 
Проблема употребления алкоголя и курения очень актуальна в наше время. Не секрет, что часть ребят начинает курить очень рано - в пятом классе.
40% населения Земли являются заядлыми курильщиками!
Табачный дым содержит 1200 вредных веществ. Синильная кислота и никотин - сильнейшие яды!
 Сегодня стало обычным явлением – бутылка пива в руках подростков. Очень часто можно услышать рассказы о том, как ребята выпили крепкие алкогольные напитки, какие «подвиги» они совершили в этом состоянии.
Доказано, что попадая внутрь организма, алкоголь и никотин разносятся по крови ко всем органам и неблагоприятно действуют на них вплоть до разрушения.
 Алкоголь и курение опасны для здоровья человека!
Считаем проблему употребления алкоголя и курения равнозначной  экологической катастрофе вида Homo sapiens!
Мы решили узнать, как действуют 40-%-ный раствор этилового спирта и никотин на живые организмы на примере мягкой пшеницы.
 
Итак, проблема:
 
Доказать, что 40%- раствор этилового спирта и никотин оказывают пагубное воздействие на растущий и развивающийся организм.
 
Чтобы работа нашего класса была чёткой и результативной, мы сформулировали цель и задачи нашего проекта.
 
Цель проекта:
 
 изучить влияние никотина и 40%-ного раствора этилового спирта на живые организмы на примере мягкой пшеницы.
 
Задачи проекта:
 
      1. Рассмотреть общую морфологию  мягкой, или обыкновенной, пшеницы
 
      2. Дать сравнительный анализ прорастания семян и проростков пшеницы в водной, никотиновой и спиртовой среде. 
                                     
      3.Исследовать процессы, происходящие с проростками в 40%-ом растворе этилового спирта и никотина.
     
      4.Собрать и изучить информацию о вреде курения и употребления алкоголя на организм человека.
 
      5.Изучить проблемы курения и употребления алкоголя в своём селе и районе.
2 этап.
Сбор и анализ информации
 
Чтобы не запутаться в потоке информации, необходимой для всестороннего рассмотрения выбранной нами проблемы, мы решили распределить силы и обязанности:
а)  Шишкова Анастасия изучала морфологию пшеницы;
  б)  Захаров Костя исследовал, как действует никотин на организм;
  в) Таразанова Аня собирала и анализировала материал о вреде алкоголя;
  г) Петров Андрей изучал проблемы курения и алкоголизма в своём селе и районе.
 А опыт мы закладывали и наблюдали вместе.
 
 
 
         2.1 Морфология мягкой или
       обыкновенной пшеницы
   
                Корневая система– мочковатая, состоящая из большого количества корешков и волосков.
                Стебель – полая соломина.                                                            
                Первый лист - изумрудно – зелёного   цвета. У основания листового влагалища имеется короткий пленчатый язычок.
Колос пшеницы  состоит из коленчатого стержня расположено по одному колоску. Колосок состоит из двух широких,  кожистых колосовых чешуй и 2-5 цветков, из которых  верхние 1- 2 бесплодные.
Цветкиобоеполые. Каждый цветок с двух сторон прикрыт двумя чешуями. Между наружной и внутренний цветковыми чешуями расположены пестик и три тычинки.
По способу опыления– самоопыляющиеся растение, но при жаркой, сухой погоде может происходить перекреное опыление.
Плод  - голая зерновка, в верхней части имеется хохолок.
Важнейшими показателями, характеризующими качество пшеницы, является содержание в зерне белка (не менее 14%) и клейковины (не менее 32%).
Химический состав семенипшеницы мягкой, %: вода – 16,1; крахмал – 66,0; белки – 14; жиры – 18,0; клетчатки – 1,8; минеральные соли – 1,3.
         Калорийность(ккал/100г продукта) - 322
 
2.2  Как действует никотин на организм.
Основным действующим началом табака является никотин. Этот алкалоид впервые выделили в чистом виде в 1828 году ученые Посельт и Рейман. Со­держание никотина в листьях табака колеблется обычно от 1до 1,5%, однако в некоторых сортах достигает  6-8 %. В одной сигарете массой 1г содержится обычно 10 - 15 мг никотина, а в сигаре массой 10 г - до 150 мг этого вещества.
Никотин - это чрезвычайно сильный яд, действующий преимущественно на нервную систему, пищеварение, а также на дыхательную и сердечно - сосуди­стую системы.  
Но как никотин переходит из листьев табака в организм?
Курение — сухая термическая перегонка табака (и бумаги) под воздействием высокой температуры, которая на горящем конце папиросы или трубки дости­гает 300°С. Дым, втягиваемый курящим, возгоняет никотин из листьев табака. Никотин быстро растворяется в воде, поэтому легко всасывается через слизи­стые оболочки рта, носа, бронхов, а попадая со слюной в желудок, и через стен­ки желудочно-кишечного тракта.
Нередко говорят, что одна капля никотина убивает лошадь. Да, для смерти животного достаточно очень небольших доз никотина. Если говорить точно, то одной капли чистого никотина хватит, чтобы уничтожить тройку взрослых ло­шадей массой до полутонны каждая. Такова действительная сила никотинового яда. Почему же человек переносит в процессе хронического употребления табака огромные его дозы?
 Во-первых,  потому, что в каждой отдельной сигарете доза никотина далека от смертельной и только при выкуривании нескольких сигарет кряду может наступить шоковое состояние, приводящее к смерти. Во-вторых, к никотиновому яду возникает быстрое привыкание. К тому же он довольно скоро выделяется почками из организма.
Даже одна сигарета не безобидна для живого организма. Подсчитано, что смертельная доза никотина для человека составляет 1мг на 1кг массы тела, т. е. около
50-70 мг для подростка. Но при этом нужно учесть, что расту­щий организм   примерно   в  два раза  чувствительнее   к   никотину, чем взрослый
Следовательно, смерть может наступить, если подросток одномоментно вы­курит полпачки сигарет, ибо в целой пачке содержится одна смертель­ная для взрослого доза никотина. Правда, при быстром поглощении па­пиросного дыма, как правило, наступает чувство отвращения, тошноты, и это ведет к прекращению курения. Но, тем не менее, известны случаи смерти от выкуривания даже двух-трех папирос. Смерть наступает в результате рефлекторной остановки работы сердца и органов дыхания (вследствие токсического «удара» в соответствующие нервные центры);
В чем проявляется никотиновое отравление?
Это слюнотечение, тошнота, побледнение кожных покровов, слабость, головокружение, сонливость. Сюда следует добавить чувство страха, головные боли, шум в ушах, учащение пульса и другие расстройства деятельности организма.
И это только от затяжки одной Iпорцией табака в трубке! А если доза будет чуть больше, начинающего курильщика может ожидать гораздо более тяжелое состояние и, возможно, смерть. Есть описание гибели юноши в результате выку­ривания только одной сигары! А случаи смерти молодых людей от поступ­ления в организм больших доз никотина не столь уж редки. Особенно часто такие случаи бывают при выкуривании сигарет в компании «на спор» (пари). В США зарегистрирован не один такой случай гибели людей при курении сига­рет «на конкурс». Подобные наблюдения имеются и в других странах. Например, в Ницце французские юноши устроили состязание на выносливость к табаку. Мо­лодого человека, выкурившего табака больше, чем другие, ждал специальный приз. Но «победитель» не получил его: после выкуривания 60 сигарет он скон­чался. Другие члены компании были доставлены в госпиталь в тяжелом состоя­нии.
   На основе статистических данных разных стран можно сделать вывод, что в настоящее время до 60% мужчин и 20% женщин-жителей Земли систематически курят, иначе 40% взрослого населения нашей планеты являются курильщиками.
 
Результаты исследования причин курения у школьников
Мы провели соцопрос среди взрослого населения  и учащихся школы  и выявили следующие результаты:
  Во - первых, часть ребят начинает курить очень рано - в пятом классе. Поло­вина из них подражает товарищам по школе, улице, причем, как правило, более старшим. Еще почти половина ребят курит из-за стремления к необычности, таинственности: ведь надо раздобыть сигареты и спички, спрятаться в укром­ном месте... Это похоже на маленькое приключение. Социологи на основании большого статического материала пришли к выводу, что наибольший процент среди курящей молодежи составляют дети куривших или курящих родителей.
 
 
2.3 Данные центральной районной больницы   по Исаклинскому району
Таблица 2
 
Показатель                            2007 г       2008 г       2009 г    
Хронический
      алкоголизм                           270        285           304      
     Из общего
         числа  Женщин                  42         53            60  
Данных по алкоголизму среди подростков нет.
3 этап. Проведение эксперимента
 
Для доказательства поставленной цели мы  провели эксперимент:
проращивание семян пшеницы в спиртовой, никотиновой средах и воде. 
 
   
Полученные данные мы оформили в форме таблицы
 
Сравнительный анализ   прорастания семян и проростков  пшеницы
 Таблица 3
   Отличительные
        признаки                      вода      Раствор никотина   40% раствор этилового спирта Всхожесть (%),
при 20˚С                                  62                            8                                          10                              
Длина первого зеленого
                листа (см)               8 – 9                           1                                      1,5 – 2      
Длина корня (см)                  6,5 – 9                    0,5-1                                      1-2 
Продолжительность
жизни проростков                34 дня                    9дней                                   13  дней  
 

Проростки в никотиновой и спиртовой средах погибли!

 
 
3.1 Анализ эксперимента
 
 Наблюдения показали, что ростовые процессы у 
 проростков в спиртовой среде и растворе никотина замедлены.

                                    Это связано:
 
1) с нарушением сосущей силы клеток. Опытные данные показывают, что поглощение количества воды, необходимой для набухания семян, происходит слабее в спиртовом и никотиновом растворе, что составляет  разницу почти в 10%. Постоянное поступление 40%-ного раствора спирта в клетки способствуют их обезвоживанию.
2) с отклонениями в функциональном состоянии клеточных мембран, приводящих к изменениям активности так называемых мембранносвязанных ферментов, ответственных за транспорт ионов натрия, калия, кальция, магния внутрь клетки и из нее, из-за постоянного поступления 40%-го раствора спирта в развивающиеся проростки;
3) с превращением этилового спирта в уксусный альдегид. Уксусный альдегид – ядовитое вещество, избыток которого  вызывает отравление проростков.
Вывод:

•  Таким образом, 40% раствор этилового спирта и никотин оказывают пагубное действие на растущий и развивающийся организм.
• Чем моложе организм, тем пагубнее действие на него алкоголя и никотина!

 Вредным привычкам мы скажем: Нет! 

 
 
 
 
Список использованной литературы:
 
1.Руденко Е.И. " Наследство Жана Нико"М. " Медицина", 1996г.

2. Пруцков Ф.М., Рубцова В.П., Крючев Б.Д. Растениеводство. Изд. 2-е, испр. и доп., М., «Колос», 1969. 432 с. с илл. (Учебники и учеб. Пособия для с.-х. техникумов)
 
3. Рубин Б.А. Курс физиологии растений. Изд. 4-е, перераб. и доп. Учебник для ун-тов. М., «Высшая школа»,1976. 576с. с илл. и табл. 
 
4 Интернет- ресурсы


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться.